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Smooth Ambler Contradiction Bourbon è un blend del bourbon proveniente da altra distilleria che viene utilizzato per gli imbottigliamenti Old Scout e del bourbon con una percentuale di frumento distillato nella distilleria West Virginia appartenente al marchio. Il mashbill del bourbon da altra distilleria è fatto di mais, segale e orzo maltato, mentre il bourbon distillato in casa è fatto di mais, grano e orzo maltato. I processi di distillazione coinvolti sono una distillazione a colonna continua e una distillazione in pot still. Sono rappresentate età diverse, tuttavia la maggior parte dei whisky ha più di 9 anni. La produzione annua è di circa 50.000 bottiglie.
Morbido e piacevole, ricorda il Drambuje, con arancia cremosa e dolce, zucchero di canna, albicocche mature. Le note speziate decadenti sono dolci, simili alla cannella e all'anice stellato di alcune marmellate. Un lieve contributo di quercia nella seconda partee un accenno di vernice.
Elegante, un tripudio di caramello che ricopre un dolce nucleo di arancia. Le spezie sono ancora presenti, molto coerenti con il naso, ad eccezione della vaniglia, che è molto più rappresentata, di buona qualità.
Di media durata, sempre ricco, con arancia e albicocche sopra vaniglia e caramello. Ordinato, pulito, piacevole.
Smooth Ambler Contradiction Bourbon è nel complesso un bel prodotto, pulito e ordinato, che potrebbe anche essere definito a tratti elegante. Il profilo forse non è eccessivamente complesso, ma il sorso è fruttato, con un'arancia liscia e succosa e una bella albicocca, e la qualità delle spezie è intrigante, con vaniglia e marmellata dolce. Godibile, facile finire una bottiglia senza nemmeno accorgersene...
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