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Incastonata tra le alpi svizzere e il lago di Costanza, la Brauerei Locher è un’antica birreria che da circa vent’anni produce un’interessante gamma di whisky invecchiati in botti di birra. L’edizione speciale di quest’anno è un single malt invecchiato sei anni nelle consuete botti di birra di famiglia e poi finito in botti di sherry. Imbottigliato al 46%.
Malto e note minerali, con un tocco di fiammifero bruciato, assieme a frutta rossa.
Al palato legno nobile, vaniglia e toffee, arricchiti da una soave speziatura.
Finale pepato, con chiodo di garofano e spezie del legno.
Nel complesso, Säntis Golfer's Birdie Water presenta un profilo di degustazione unico nella produzione europea di whisky. Il profilo aromatico è complesso e profondo, offrendo un dram soddisfacente.
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