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Balvenie The Week of The Peat 14yo è la più giovane delle 3 espressioni torbate di questa distilleria dello Speyside. Desideroso di sperimentare il profilo di The Balvenie usando ciò che aveva imparato da un recente viaggio a Islay, il direttore della distilleria Ian Millar ordinò un lotto di torba dello Speyside dal villaggio nord-orientale New Pitsligo, vicino a Fraserburgh, per il forno e aggiunse un bruciatore di torba sul lato del forno stesso. Per una settimana all'anno, dal 2002, Balvenie ha iniziato a produrre malto torbato.
Leggermente diverso da un rilascio torbato di Islay. Il carattere salino e iodico è meno evidente, con una struttura rotonda e morbida di malto, caramello, miele ed erbe balsamiche scure. È presente anche del limone dolce. Morbido e piacevole, semplice da gustare. La torba è coerente con un'immagine di smog e fumo, non molto forte.
Diversamente dal naso, prende rapidamente la direzione delle erbe balsamiche aromatiche, con alcune spezie semi-dolci che bilanciano un ingresso altrimenti leggermente amarognolo. La seconda parte è leggermente più salata. Ancora alcuni componenti di agrumi, limone candito e pompelmo.
Medio-lungo, con sensazioni fresche e medicinali. Un contributo minore da parte della torba, come di fumo e smog.
Balvenie The Week of The Peat 14yo è nel complesso un prodotto dalla doppia natura: da un lato il naso è morbido, facile da gustare, ma non molto originale, centrato su un limone morbido, miele, caramello, erbe fresche e componenti di iodio. Al palato è invece più originale, sprigionando erbe aromatiche, balsamiche e una minore componente di fumo, con una controparte salata che arricchisce la fruizione senza disturbare. L'alcol sembra ben gestito.
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