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Il Balcones Brimstone è un whiskey prodotto in Texas, negli Stati Uniti d’America. La particolarità di questo corn whiskey risiede nell’affumicature del distillato e non del mais. In dettaglio, l’affumicatura è data da legno di quercia texano.
intense note dolci di caramello bruciato e un tripudio di vaniglia. Dopo qualche attimo, frutta secca con guscio e una pungente nota speziata di peperoncino. In sottofondo, una verace sfumatura balsamica, particolarmente strutturata.
deciso. Si ripropone la frutta secca con guscio, assieme al caramello bruciato e alla vaniglia. Affumicato.
medio. Note speziate di pepe nero e peperoncino, assieme a note balsamiche.
Dotato di una paletta aromatica strutturata ma non particolarmente ampia, il Balcones Brimstone risulta intenso, ma non particolarmente armonioso.
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